A obținut licența în drept la Universitatea Liberă Internațională din Moldova, unde a urmat și un program de masterat. În studenție, a făcut stagii de practică în cadrul Procuraturii mun. Chișinnău, dar și la Ministerul Justiției. Potrivit CV-ului, activitatea profesională și-a început-o în 2014, când s-a angajat în calitate de jurist consultant la Întreprinderea de Stat „Centrul de Metrologie Aplicată și Certificare”.

Iarmaliuc a fost șeful cabinetului fracțiunii parlamentare a Partidului Liberal Reformator (PLR) în perioada noiembrie-decembrie 2014, la sfârșitul legislaturii a XIX-a. La alegerile parlamentare din toamna lui 2014, Petru Iarmaliuc a candidat la funcția de deputat, aflându-se pe poziția 20 în lista PLR. Nu accede însă în Parlament, pentru că formațiunea nu obține niciun mandat.

În august 2015, este numit auditor intern la Agenția de Intervenție și Plăți pentru Agricultură, funcție pe care o deține până în noiembrie 2016. În martie 2017, este angajat la Procuratura Anticorupție, pe poziția de consultant al procurorului.

Din 2017 și până în 2019 a studiat la Institutul Național al Justiției, instituție care pregătește viitori judecători și procurori. În toată această perioadă, a făcut voluntariat la Procuratura Anticorupție (PA).

În iunie 2019, se angajează din nou pe poziția de consultant al procurorului la Procuratura mun. Chișinău, iar în decembrie același an, este numit procuror în cadrul Procuraturii municipiului Chișinău. Doi ani mai târziu, este transferat la PA.

După ce a intrat în sistem, Iarmaliuc a instrumentat mai multe cazuri de rezonanță, precum dosarul fostului șef al Procuraturii mun. Chișinău, oficiul Ciocana, Igor Popa, cercetat pentru îmbogățire ilicită, precum și dosarul în care figurează foști deputați transfugi, cercetați pentru îmbogățire ilicită. În mai 2022, Iarmaliuc a devenit cunoscut opiniei publice drept membru al echipei de procurori care gestionează dosarul fostului președinte al Republicii Moldova, Igor Dodon, cercetat penal pentru corupere pasivă, trădare de patrie, finanțarea unui partid politic de către o organizație criminală și îmbogățire ilicită.

Petru Iarmaliuc este frate cu judecătoarea Ludmila Iarmaliuc de la Judecătoria Orhei, sediul Telenești. Potrivit declarației de avere depusă de procurorul Iarmaliuc în 2021, sora acestuia i-a donat 24 de mii de lei.

Este asociat în firma Tocardo-Agro SRL, unde deține o cotă de 2,5%. Compania are ca genuri de activitate cultura plantelor și creșterea animalelor și a obținut, în 2020, un profit de circa 139 de mii de lei. În acel an, Iarmaliuc a primit dividende în valoare de 7.500 de lei.