Является лидером женской организации Партии «Действие и солидарность» (PAS), на съезде 10 сентября 2017 года была избрана членом Постоянного национального бюро политформирования.

Занимала должность старшего инспектора в Таможенной службе с 2010 до начала 2015 года, когда вышла в отпуск по уходу за ребенком. С 2018 года преподает в Институте педагогических наук, одновременно работая в Ассоциации Fortius, в которой работали и другие члены PAS.

На парламентских выборах 24 февраля 2019 года, заняв 18-ю строчку в национальном списке избирательного блока ACUM (Платформа «Достоинство и правда» и Партия «Действие и солидарность»), прошла в законодательный орган. Дойна Герман была назначена председателем Комиссии по правам человека и межэтническим отношениям, а также членом парламентской делегации в Парламентской ассамблее Совета Европы.