A absolvit Facultatea de Drept a Universității de Stat din Moldova, iar cariera și-o începe în 1996, în calitate de grefieră - întâi la Judecătoria sect. Botanica din Chișinău, apoi la Judecătoria Economică de Circumscripție. După cinci ani revine la Judecătoria sect. Botanica în calitate de judecătoare stagiară, iar în 2003 este numită, prin decret prezidențial, pe un termen de cinci ani, la Judecătoria Hîncești. Însă un an mai târziu se transferă la Judecătoria sect. Centru din capitală. În 2016, prin hotărârea Parlamentului, este numită magistrată la Curtea Supremă de Justiție (CSJ) până la atingerea plafonului de vârstă de 65 de ani.

În același an 2016 intră în vizorul public și devine cunoscută drept judecătoarea cu Porsche Cayenne de 11 mii de lei, o sumă mult mai mică decât valoarea reală a unui automobil marca Porsche. Mariana Pitic și-a motivat valoarea mașinii prin faptul că a obținut-o în stare avariată, după ce la schimb a dat un BMW X5 procurat în 2012, la fel avariat, cu doar 10 mii de lei.

Intră și în vizorul Autorității Naționale de Integritate (pe atunci Comisia Națională de Integritate), care a fost sesizată cu referire la Porsche-ul de 11 mii de lei, însă instituția nu a considerat că Pitic ar fi încălcat legislația în acest sens, dar a constatat că magistrata nu a declarat un apartament deținut prin contract de folosință și posesie și un automobil de model Lexus, deținut prin contract de comodat. În pofida acestor fapte, cauza a fost casată, motivându-se prin „lipsa încălcării intenționate a regimului juridic al declarării veniturilor și proprietății”.

Pe parcursul activității sale, Pitic a mai fost șefă de direcție și membră a Consiliului Institutului Naţional de Justiţie (INJ), iar o perioadă a deținut chiar interimatul funcției de director. În iulie 2019, la inițiativa fostei ministre a Justiției, Olesea Stamate, Consiliul Superior al Magistraturii a revocat patru membri din Consiliul INJ, printre care și pe Mariana Pitic.