Окончила юридический факультет Молдавского государственного университета. Начала карьеру в 1996 году в качестве регистратора, сначала в суде сектора Ботаника муниципия Кишинев, затем — в окружном Экономическом суде. Через пять лет возвращается в суд сектора Ботаника в качестве судьи-стажера, а в 2003 году указом президента назначается на пятилетний срок в Хынчештский районный суд. Однако через год была переведена в суд сектора Центр молдавской столицы. В 2016 году решением парламента назначается судьей Высшей судебной палаты (ВСП) до достижения предельного возраста 65 лет.

В том же 2016 году оказалась в центре внимания общественности, прославившись в качестве обладательницы Porsche Cayenne за 11 тысяч леев (около 600 евро), что намного ниже реальной стоимости автомобиля этой марки. Мариана Питик объяснила столь низкую стоимость тем, что получила автомобиль в аварийном состоянии, отдав свой BMW X5, купленный ею в 2012 году и который также был поврежден, всего за 10 тысяч леев.

После истории с автомобилем попадает в поле зрения Национального органа по неподкупности (в то время — Национальной комиссии по неподкупности), но НОН принимает решение, из которого следовало, что никакого нарушения законодательства в этом отношении не было. Вместе с тем ведомство констатировало, что судья не указала квартиру, принадлежащую ей по договору пользования и владения, а также автомобиль марки Lexus, принадлежащий по договору временного пользования. Несмотря на эти факты, дело было прекращено, на основании «отсутствия умышленного нарушения правового режима декларирования доходов и имущества».

В период своей деятельности Питик была начальником управления и членом Совета Национального института юстиции (НИЮ), также некоторое время занимала должность временно исполняющего обязанности директора. В июле 2019 года по инициативе бывшего министра юстиции Олеси Стамате Высший совет магистратуры отстранил от должности четырех членов Совета НИЮ, в том числе Мариану Питик.