Istoric de profesie, Virgiliu Pâslariuc este conferențiar universitar la Facultatea de Istorie și Filosofie a Universității de Stat din Moldova. În perioada 2010-2015, a deținut și funcția de prodecan pentru activitate științifică în cadrul aceleiași facultăți.
Este membru al Biroului permanent național al Partidului Acțiune și Solidaritate (PAS), iar la alegerile parlamentare din februarie 2019 a candidat pe lista comună a Blocului electoral ACUM, format din PAS și Platforma „Demnitate și Adevăr” (DA). Locul 23 în listă nu i-a asigurat un loc în legislativ, dar după decesul colegului din Blocul ACUM, deputatul Platformei DA, Serghei Cataranciuc, Virgiliu Pâslariuc a acces în Parlament.
La scrutinul parlamentar anticipat din iulie 2021 candidează al 16-lea pe lista PAS și accede în Parlament.
