Дзюдоист и мастер спорта Георге Брашовски стал депутатом в 2011 году, пройдя в парламент по спискам Демократической партии Молдовы (ДПМ). На выборах 24 февраля 2019 года одержал победу в одномандатном округе №12 — Сынжерей, сохранив место во фракции демократов в новом созыве парламента.

До своей депутатской деятельности в течение многих лет был примаром родного города Сынжерей. В частности, управлял населенным пунктом в периоды 2003-2011 и в 2015-2019 годах.

С июля 2009 года является членом ДПМ и принимает активное участие в избирательных кампаниях партии, в частности в Сынжерей.

Ранее Брашовски был сторонником Партии коммунистов Республики Молдова (ПКРМ). Его имя фигурирует в списке кандидатов от ПКРМ на парламентских выборах в апреле 2009 года.

Является выпускником Аграрного университета и Академии государственного управления при президенте Республики Молдова.