Начал работать в органах в 2001 году, после окончания юридического факультета Университета Орадя в Румынии. Первой должностью Рошиору была должность временного помощника прокурора уезда Лэпушна, затем он становится помощником и главным помощником прокурора того же уезда, а затем —прокурором в прокуратуре Хынчештского района. После этого был переведен в Антикоррупционную прокуратуру, где проработал два года.

В октябре 2006 года был переведен в Генеральную прокуратуру, где работал в уголовно-правовом отделе. В 2010 году становится временно исполняющим обязанности начальника судебного отдела Генпрокуратуры, а спустя несколько месяцев назначен на должность начальника отдела.

В январе 2014 года был избран председателем Высшего совета прокуроров. Три года спустя тогдашний генеральный прокурор Эдуард Харунжен назначает его своим заместителем. Эту должность он сохранил и при новом Генеральном прокуроре Александре Стояногло.